Le (la) cuisinier(ère) réalise des productions culinaires et assure leur présentation dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité dans le but de satisfaire une clientèle. Sa prestation contribue à véhiculer une image positive de l’entreprise.
Le (la) cuisinier(ère) peut assurer la conception des menus et de la carte, l’élaboration de nouvelles recettes, l’achat et le stockage des produits, le conditionnement et la distribution de la production.
Antée Formation vous propose en partenariat avec l'école des saveurs, le titre professionnel de cuisinier (diplôme de niveau 3 CAP)
Emplois visés
La restauration est un secteur qui recrute.
Débouchés : Cuisinier / Commis de cuisine / Pâtissier
Possibilités d'évolutions : Ouvrir son propre restaurant.
Prérequis
Cette formation est ouverte à toutes les personnes motivées et passionnées par le domaine de la cuisine
Objectifs et contenus
Objectifs : Obtenir un diplôme de Niveau 3 (CAP/BEP).
Son contenu :
Module 1 : Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes
Module 2 : Préparer, cuire et dresser des plats au poste chaud
Module 3 : Préparer, cuire et dresser des desserts de restauration
Programme détaillé
Détails de la certification et des blocs de compétences sur le site de France compétences : Lien RNCP.
Notre méthode :
Parce que tout le monde n'est pas fait pour apprendre sur un ordinateur... Parce qu'apprendre un métier, c'est avant tout "faire" et "réfléchir" avec les autres sur les avancées des pratiques professionnelles.
Chaque apprenant est acteur de sa formation. Nous tenons à faire de la formation en présentielle avec tous les jours un formateur expert dans son domaine, formé à l'agogie (pédagogie pour les adultes). Nos journées de formation se veulent dynamiques avec de nombreuses mises en situation, jeux et ateliers.
Les +
Le Titre Professionnel de cuisinier(ère) est proposé en partenariat avec l'École des Saveurs, un restaurant situé à Chambray-Lès-Tours qui propose de la cuisine semi-gastronomique. Les stagiaires ont l'opportunité de mettre en pratique tous les midis les connaissances acquises pendant la formation.
Financements
Cette formation est éligible au CPF (Compte personnel de formation) : Code CPF 311166
Pour retrouver notre formation via votre compte CPF c'est ici !
Pour financer votre formation il existe de nombreux dispositifs de financement (Transition pro, Pôle Emploi, OPCO...). Notre objectif : un reste à charge pour le stagiaire de 0 €.
Pour favoriser le passage de votre dossier Pôle Emploi ou Transition pro, Gwënaelle notre conseillère en Insertion Professionnelle vous accompagne dans la mise en place de celui-ci. Que vous soyez salarié(e) ou demandeur d'emploi, n'hésitez pas à nous contacter pour une étude personnalisée : 02 47 67 65 18.
En alternance nos tarifs sont déterminés par les OPCO, la formation est donc totalement prise en charge, pas de reste à charge pour l'alternant ou l'employeur.
Renseignement et inscription
