Laboratoire restauration

Chez Af on vous mets dans la situation on a conçu un laboratoire blablabla...

Lorsqu'en 2014 nous avons envisagé de lancer nos titres professionnels cuisinier(ère), serveur(euse) et agent de restauration nous avons tout de suite pensé qu'il était indispensable d'adosser ce projet à un restaurant de qualité qui permettait de vivre la réalité du "coup de feu". Ainsi est né le partenariat avec L'école des Saveurs. Un restaurant de qualité qui propose 80 couverts au sein de la zone d'activité de Chambray grand sud. Nous avons réuni 2 chefs cuisiniers ayant suivi la formation de formateur, Yann LEMELLETIER et Richard LAISÉ et en salle une maître d'hôtel Nathalie MARTIN et un sommelier Vincent NAUDINET également titulaire du titre de formateur. Ainsi mettons nous en place les formations de :

- Titre professionnel de Cuisinier(ère) : lien vers la page du titre
- Titre professionnel de Serveur(euse) : lien vers la page du titre
- Titre professionnel d'Agent polyvalent de restauration : lien vers la page du titre
Mais également des formations éligibles au CPF pour la montée en gamme de vos entrées, vos plats chauds, vos desserts et la présentation de votre gamme de vin.
(Présentation des formations longues et courtes)

Bloc présentation de l'équipe : Avec photo

Bloc présentation du restaurant :
L'Ecole des Saveurs est un restaurant ouvert tous les midis du lundi au vendredi ainsi que le vendredi soir. Il est situé 27, rue Michael Faraday, dans la zone commerciale de la Vrillonerie à Chambray-Lès-Tours.
3 Menus sont proposés :
Menu Duo : Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 13,90 €
Menu Trio : Entrée + Plat + Dessert : 16,90 €
Menu Terroir : Entrée + Plat + Fromage + Dessert : 23 €
Le vendredi soir Menu Trio à 25 €
+ Photos